Николай Бугайченко

Колоновидки – за и против

В последнее время частенько стало рекламироваться чудо-дерево - колоновидная яблоня. Многие дачники, видимо, чтобы не отстать от моды, и себе купили по несколько таких деревьев. Насколько это оправданно?

Главное в колоновидной яблоне - отсутствие ветвления центрального ствола, который буквально усыпан плодами. Слов нет, выглядит яблоня очень эффектно. Никакой обрезки такой сад не требует, очень прост в уходе. Однако на этом, пожалуй, и заканчиваются его достоинства.
Яблоня будет расти колоновидной, если верхушечная почка ее окажется «живой», неповрежденной. Значит, весеннее опрыскивание обязательно, иначе вредители типа букарки или веткореза верхушку подгрызут, начнется ветвление, и яблоня потеряет свойство колоновидности.

Как сохранить урожай яблок

Яблоки обычно хранят в ящиках. Однако срок хранения их резко сокращается, а заболеваемость повышается из-за свободного доступа к ним Атмосферного воздуха.

Срок хранения яблок можно улучшить традиционными и новыми способами.
Перечислим несколько традиционных способов увеличения хранимости яблок.
Плоды вымыть в растворе хлорной извести (20 мг/л активного хлора) или окунуть в слабый раствор салициловой кислоты.
Обернуть каждое яблоко промасленной бумагой.
Плоды ополоснуть спиртовым раствором свежего прополиса (100 г на 500 мл спирта), а затем подсушить.
Плоды 1 минуту подержать в 2-4%-ном водном растворе хлористого кальция или 2 минуты в 5%-ном растворе питьевой соды.
Переложить плоды стружкой лиственных пород деревьев (но не хвойных из-за восприятия плодами неприятного смолистого запаха), или здоровыми чистыми листьями дуба или клена.

Осеннее удобрение почвы

Дачные заботы осенью все еще в разгаре. Надо произвести посадку деревьев, кустарников, ягодных, пряно-овощных и других культур. Чтобы не сажать все эти растения в истощенную за лето землю, надо под перекопку почвы и осеннюю посадку внести удобрение.

Ежегодно я вношу на четверть обрабатываемого участка компост из растительных остатков и выполотых сорняков. Почва у меня достаточно окультуренная с мощным гумусовым горизонтом, так что обычные минеральные удобрения не применяю вообще. А вот суперкомпосты и комплексные мультиудобрения вношу регулярно. В качестве суперкомпостов сейчас я использую «Пиксу», а в качестве комплексного мультиудобрения – AVA. Они повышают урожай и качество выращенной продукции, незаменимы при производстве экологически чистой плодоовощной продукции. Поэтому о них приведу некоторые сведения.

Какой сорт яблони лучший

Сортов яблони сотни. Я у себя в Ставрополе испытал более ста сортов. По каким признакам выбирать?

ИММУННОСТЬ, то есть устойчивость к вредителям и болезням. Полностью иммунных сортов нет. Например, Делишес - устойчив к мучнистой росе, но недостаточно устойчив к парше, а Джонатан - наоборот. Ренет Симиренко слабо устойчив к обеим болезням.
ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА ПЛОДОВ. Все сорта можно условно разделить на три группы: сладкие типа Делишес, умеренные типа Голден Делишес, кисло-сладкие типа Джонатан.
ОКРАСКА ПЛОДОВ. Она варьирует по всему спектру радуги. Обычно предпочтение отдают ярко-красным сортам не только из-за привлекательного их вида, но еще и потому, что красные плоды улучшают состояние здоровья людей, особенно радиоактивно облученных.

Раконболь еще ценнее чеснока

Озимые сорта чеснока к концу зимы усыхают, то есть испаряются, а яровые сорта - низкоурожайные, и весной не всегда пригодны для использования в питании. Как быть, если чеснок ежедневно и круглогодично крайне необходим человеческому организму?
Сейчас появился новый «чеснок», который хорошо хранится до нового урожая. Это – раконболь. В простонародье его называют лук-чеснок.

Дачник, предпочтение отдай саду карликовому

Октябрь-ноябрь – время посадки плодовых деревьев. Какие сажать? При выборе саженцев яблони и груши предпочтение надо отдать карликам, которые значительно скоро-плоднее, урожайнее, плоды крупнее, вкуснее, красивее окрашены, созревают раньше, их плоды легче убирать, за такими деревьями проще ухаживать. Степень карликовости зависит как от подвоя, так и привоя. Например, если сорт привит на Дусене V, то это полукарлик, а если на Парадизке IX – карлик. Имеются еще и суперкарлики, представляющие собой привитые на слаборослом подвое спуровые сорта.

Уборка корнеплодов

Наибольшее распространение имеют следующие корнеплодные культуры: морковь, свекла и пастернак. Убирая эти культуры, одновременно очень важно обеспечить надлежащую их хранимость.
УБОРКА МОРКОВИ
Не спешите с выкопкой корней. Невызревшие корнеплоды плохо хранятся, в них меньше накапливается важнейшего пищевого элемента - каротина, а также ценнейших биологических катализаторов – ферментов. При температуре воздуха выше 15°С происходит интенсивное накопление каротина, сухих веществ, сахаров и ферментов.

Консервирование томатов и огурцов

При подготовке данной статьи я еще раз пересмотрел рецепты и старинные, и самые современные, и отечественные, и зарубежные. В них основными консервирующими веществами предлагаются кислота, соль, сахар.

В качестве кислоты рекомендуется кислота, прежде всего, уксусная и лимонная, реже – винная, фруктовая, иногда – соки кислых ягод типа брусники и клюквы. Наиболее доступной является уксусная кислота в виде 70% эссенции и 6-9% столового уксуса. Предпочтителен столовый уксус, так как на уксусной эссенции маринад приобретает резковатый вкус.

Покажи, как ты копаешь...

Обычно считается, что копка почвы на садовом участке – самая простая работа. Так ли это? Большинство так и считают. Что в этом сложного? Вогнал лопату в землю, перевернул пласт - вот и все. Над чем еще задумываться? Более того, в различных рекомендациях красной нитью подчеркивается, что при копке, оборачивая пласт, нельзя его разрыхлять. Почему? Так, мол-де, лучше обеспечивается снегозадержание. Откуда берутся такие рекомендации? Из Интернета, книжек и газет, написанных москвичами. А периферийные источники вслед за ними повторяют то же. Почему же даются такие рекомендации? Там, в центральных и северных районах, копка обычно ведется в предзимье, говоря образно, при «белых мухах». В таких условиях можно и так копать.

Земляника – летние заботы

Сразу же после сбора урожая наступает период ухода за земляникой и новых посадок.

ОМОЛАЖИВАНИЕ РАСТЕНИЙ
Старые посадки обычно заменяют вновь посаженной рассадой. Но можно такие плантации не раскапывать, а омолодить. Срезают надземную часть растений острой лопатой, которую при этом ставят почти горизонтально. Из спящих и боковых почек корневища образуются новые побеги, из оснований которых вырастают новые придаточные корни. Новая надземная часть омоложенных растений сильнее ветвится, увеличивается на 40-60% количество новых придаточных корней, урожайность омоложенных растений значительно повышается.

Не выщипывайте бутоны на картофеле

Время от времени появляются рекомендации не просто обрывать, а даже выщипывать бутоны на растениях картофеля, как только они появятся. Не делайте этого, так как при этом резко ухудшаются условия формирования клубней, что грозит недобором урожая.

Отечественными учеными из Тимирязевской академии установлено, что своевременное удаление цветущих кистей картофеля (не бутонов!) благоприятствует повышению урожая клубней.

Что делать с пасынками томатов

Наиболее важно формирование растений, включая и пасынкование, при выращивании сортов индетерминантных, позднеспелых. Нижние два пасынка у них надо обязательно убрать, чтобы нижняя часть посадок свободно продувалась.

Что касается остальных пасынков, то их удаляют очень мало, лишь при появлении загущения, которое снижает качество плодов. Но не стоит шпалеру формировать и слишком разреженной, так как это ведет к снижению урожая. Я, правильно выбрав шаг посадки, практически растения не пасынкую. Каждый должен приноровиться к своим выращиваемым сортам.
Штамбовые сорта, как правило, не пасынкуют, хотя и у них следует убирать лишние листья и часть пасынков, которые загущают кусты.

Летний уход за томатами

Среди операций по уходу за томатами я обращу внимание на те, по которым ошибки встречаются наиболее часто.

Пасынковать растения или не пасынковать? Чаще всего рекомендации однозначны - пасынковать. Да, в северных районах пасынкование, как и ранние сорта, необходимы, иначе к первым заморозкам спелых подов не видать. В наших южных условиях, особенно при формировании растений на шпалере - наиболее рациональной форме кроны, удалять надо лишь нижние пасынки. Что касается остальных пасынков, то их удаляют очень мало, лишь при появлении загущения, которое снижает качество плодов. Я выращиваю индетерминантные сорта и, правильно выбрав шаг посадки, практически растения не пасынкую. Каждый должен приноровиться к своим выращиваемым сортам.

Посадки земляники. Заботы об урожае

После окончания плодоношения земляники происходит активное развитие у нее новых рожков и новой корневой системы, отложение запасов питательных веществ в корневище, закладка цветковых и вегетативных пазушных почек. Чтобы в следующем году получить весомый урожай плодов, потребуется соответствующих уход.

Борьба с полосатым «змеем»

Сейчас в продаже имеется до десятка эффективных инсектицидов так называемого системного, то есть внутрирастительного, типа. Скажем проще – при их использовании все картофельное растение становится таким токсичным (ядовитым), что даже через две-три недели, а то и позже, стоит жуку его покушать, как тут же он погибает. Жуков то мы потравим запросто, а потом, поедая выросшие на ядовитых растениях клубни, сами же травимся этой химией? Поэтому многие дачники вручную уничтожают этих полосатых «змеев».