А хлебушек-то дорожает

А хлебушек-то дорожает

Недавно директор Ставропольского хлебозавода № 3 Юрий Долбнев во всеуслышанье заявил, что у него не будет другого выхода, как с 1 августа поднять цену на белый хлеб «кирпичик». До этого здесь уже применили непопулярную меру - покупатели стали больше платить за буханку из ржаной муки.

С «черным» хлебом все понятно - у нас рожь не выращивается, ее надо везти из других регионов России. А там цены перед уборкой подскочили, поскольку старые запасы зерна истощились. Да и привезти его оттуда недешево. Обиднее, что дорожает буханка, выпеченная из ставропольской белой муки. Директор третьего завода и здесь ссылается на возросшие затраты - на зерно, транспортные услуги, на низкую зарплату хлебопеков, которые, если не принять мер, просто оставят место своей работы.
А как складывается ситуация в других городах и районах Ставрополья? В краевом центре цены на хлебобулочные изделия уже повысил молочный комбинат «Ставропольский» - на 50 копеек. Частные пекарни тоже стали менять ценники. Правда, стараются держаться хлебозаводы, входящие в ОАО «Ставропольхлеб-пром». По словам генерального директора ОАО Владимира Никитенко, на всех предприятиях (их одиннадцать) сейчас «дорабатывается» зерно старого урожая. Жители Пятигорска 600-граммовую буханку, выпеченную на местном хлебозаводе из муки первого сорта, по-прежнему покупают за 7-50, в Железноводске - за 8-50, в Ессентуках - за 8 рублей, в Георгиевске - за 9-50. Более стабильная ситуация в тех городах и районах, где главы администраций оказывают поддержку хлебопекам. Так, в частности, поступают в Нефтекумске. До недавнего времени субсидированный кредит на покупку зерна выделялся Буденновскому хлебозаводу. Но со сменой руководства города от него там отказались.
Вообще-то рост цен на белый хлеб «кирпичик» в это время года считается традиционным и происходит практически по всей стране. Подорожала буханка хлеба на Дону - в Ростове она стоит 8-50, по области - 11 руб. Недавно на непопулярную меру пошли на Кубани: в Краснодаре 700-граммовая буханка стоит 11 руб., а была - 10 руб. Зерно урожая-2006 на исходе, поэтому продавцы диктуют свои условия. А о запасах пшеницы для хлебопекарной промышленности главы администраций, как всегда, не побеспокоились. Региональным фондом зерна правительство края тоже активно не занимается. Вот и пожинаем то, что сами сотворили.
Президент Зернового союза России Аркадий Злочевский, прогнозируя ситуацию, считает, что цены на хлеб будут колебаться в зависимости от региона и административного давления. При этом хлебопеки будут стремиться увеличить их максимально, а органы власти - минимально. В некоторых регионах на волне психоза цены подняли не на 5-10, а даже на 50 процентов. В дальнейшем все будет зависеть от того, какие цены на зерно нового урожая сложатся в августе-сентябре. Уже активно муссируются варианты закрытия экспорта и зерновых интервенций.
В общем, государство постарается защитить свой зерновой рынок и не допустить резкого роста цен на главный для россиян продукт. А как будет на самом деле - покажет время.

Нина ЕВТУШЕНКО.