Нашей клубнике санкции не страшны

Как и ягодку съесть, и на импортную иглу не сесть? Ставропольские садоводы оказались отличными прогнозистами. И еще задолго до западных экономических санкций в отношении России обезопасили себя от зависимости от импортных поставок. Речь идет не о плодах-ягодах - этого добра на прилавках местных магазинов пока полным-полно и замороженного, и недозрелого. Речь об оборудовании и посадочном материале. Чтобы выполнить задачу по обеспечению края местной витаминной продукцией хотя бы в сезон, надо эту витаминную продукцию выращивать. И не только на личных грядках домохозяев-огородников.
Далеко не у всех жителей Ставрополья, тем более горожан, есть собственные дома с приусадебными участками или дачи, столь популярные в годы советского дефицита. Сегодня во многих дачных товариществах предприимчивые люди скупают участки и разворачивают на них массовую жилищную застройку. В итоге под грядки с гулькин нос остается. И с каждым годом горожане, замурованные в своих многоэтажных скворечниках, все больше тоскуют по земле, от которой оторвались в погоне за городскими удобствами, за возможностью не гнуть спину на огороде и в саду, а покупать в магазине то, что уже давно потеряло запах натурального продукта.
Слезть с импортной иглы
Эту вкусную ягодку, которая греет бока на грядках под майским-июньским солнцем, на самом деле зовут земляникой. А мы, потребители, привычно кличем ее клубникой. Да и торговцы, навязчиво рекомендовавшие всю весну израильские ягоды, называли их клубничкой. И пусть зовут по-разному: ведь та привезенная из-за моря деревянная на вкус и не имеющая запаха клубника никак не может соседствовать и тем более конкурировать с нашей ароматной и вкусной садовой земляникой. Уже появились на рынках в противовес заморским ягоды из соседнего Краснодарского края, там потеплее и поблагоприятнее климат, и все созревает на неделю-другую раньше, чем у нас. Но уже и наша ставропольская земляничка на подходе, еще пара дней, и владельцы приусадебных грядок понесут на рынок первый урожай.
А что же наши специализированные хозяйства? Чем порадуют их ягодники? Или совсем не порадуют после майских грозовых ливней с градом? Как сказал мне начальник отдела растениеводства министерства сельского хозяйства края Василий Егоров, пока что нет оснований думать о том, что останемся без земляничного урожая. Где-то град, действительно, серьезно повредил ягодники, но это в отдельных местах. В основном же земляника на грядках уцелела и сейчас активно подставляет бока солнцу. Вкусная ягода выращивается преимущественно в Кировском, Георгиевском и Труновском районах. Кстати, несмотря на бесконечные стенания, что, мол, аграрному сектору оказывается недостаточная помощь, во всей Российской Федерации только Ставропольский край оказывает государственную поддержку развитию ягодоводства. Предоставляются субсидии на возмещение части затрат, связанных с посадками и уходными работами за ягодными культурами, выращиванием их посадочного материала, а также с учетом затрат, связанных с изготовлением проектно-сметной документации. В 2014 году на эти цели предусмотрено направить из краевого бюджета один миллион 900 тысяч рублей.
Преимущества возделывания земляники очевидны. Конец мая - июнь уже дают первые живые поступления финансовых средств в кассу хозяйств. Первый год имеет затратный характер, но он окупается уже на следующий. А затем можно получать весомую прибыль.
В Ставропольском крае, по данным минсельхоза, площадь плодово-ягодных насаждений во всех категориях хозяйств составляет 11 тысяч гектаров. В специализированных организациях - 3,8 тысячи гектара. Из них под земляникой занято около 126 гектаров. В фермерских хозяйствах края садоводство не получило развития. Однако выращиванием земляники фермеры все-таки занимаются. И там, где соблюдается агротехника возделывания этой ягоды, используется качественный посадочный материал.
В 2013 году в специализированных сельхозпредприятиях края выращено и собрано около 190 тонн земляники. Используемые современные технологии - капельное орошение, современные сорта, интегрированная система защиты растений позволяют получать качественный урожай. И в этом году есть надежда, что вложенные труд и затраты в возделывание сладкой ягоды оправдают себя. Также в этом году запланировано произвести закладку около 15 новых гектаров земляники.
Курс на интенсивное садоводство
Была в Советском Союзе такая организация, как Госкомтруд. Помимо всяких прочих обязанностей, ее специалисты рассчитывали потребительскую корзину. Так вот, в 1989 году в такой корзине для трудоспособного мужчины должно было лежать 11 килограммов яблок на год. Меньше килограмма на месяц. Т.е. яблочко не получалось на зубок даже через день. Но это еще что! Винограда вообще полагалось съедать один килограмм в год. Понятно, что от нормативов здорового питания, рекомендуемых учеными, да и просто потребностями здорового организма, это очень далеко. Но тогда пропаганда как работала? - Чего было мало, то объявляли или вредным для здоровья или вовсе даже не столь необходимым. Предлагалось налегать на капусту-морковку-лук, которых было в достатке.
Справедливости ради надо сказать, что с местными овощами в торговле перебоев практически не случалось. А вот фрукты были в дефиците. Яблоки купить было можно, но за хорошими, румяными стояли в очередях, и бывали они в торговле не каждый день. Что касается рынка, основная масса людей все-таки питалась не с базара, а из магазина, рыночные цены кусались.
Сегодня дефицита овощей-фруктов-ягод нет. На прилавках магазинов не только яблоки-виноград-клубника-земляника, но и такие экзоты, о которых раньше и мечтать не могли. Но согласитесь, что все это большей частью безвкусно, неароматно и малосъедобно. Чтобы довезти в целости и сохранности тропические витамины до холодной России, их срывают зелеными, в пути, мол, долежат-дозреют. Они долеживаются - дозревают, но становятся безвкусными. О пользе и говорить не приходится.
Не случайно же наука говорит, что одной из основ кавказского долгожительства является употребление в пищу исключительно свежих местных продуктов как животноводства, так и растениеводства. Понятно, что долгожителями станут не все, для этого нужна соответствующая генетика, но все хотят до старости быть здоровыми. И местные плоды-ягоды тут немаловажный фактор.
Когда-то Ставрополье было краем яблоневых, вишневых садов. Потом старые раскорчевали. А насадить быстро молодые не так-то просто. Нужны деньги. Однако в последние годы нашлись инициативные инвесторы, которые занялись садоводством. Как ни печально это констатировать, но в выращивании яблок и других фруктов Россия сегодня лишь в третьем десятке ведущих мировых производителей, уступая Китаю, Польше, Турции, Израилю, которые чувствуют себя хозяевами на торговых прилавках нашей страны.
Сегодня, по подсчетам, россиянин потребляет 46 килограммов яблок в год, что в два раза меньше медицинской нормы. Один из выходов - создание так называемых садов интенсивного типа. В них яблоки выращивают по уникальной технологии с применением так называемого капельного орошения. Кстати, на засушливых землях жаркого Израиля именно капельное орошение позволило производить в достатке фрукты-овощи не только для внутренних потребностей страны, но и для массового экспорта. Этот экспорт мы видим и на ставропольских прилавках, причем круглогодично.
Плодоводство среди подотраслей растениеводства является самой сложной и затратной. Величина издержек и медленный возврат средств требуют обязательной государственной поддержки. На Ставрополье с 2006 года реализуется специальная отраслевая программа. Это позволяет из года в год наращивать объемы производства продукции и площадь закладываемых промышленных садов.
Благодаря государственной поддержке из двух уровней - краевого и федерального - своевременно проводятся уходные работы в молодых садах и закладываются новые, выращивается посадочный материал. Министерство сельского хозяйства края реализует программу по развитию сельского хозяйства, где предусмотрено создание условий для наращивания производства витаминной продукции, чтобы максимально насытить региональный рынок плодами и фруктами.
Немаловажна и социальная составляющая развития подотрасли. Каждые десять гектаров многолетних насаждений позволяют обеспечить постоянной работой трех человек и дополнительно десять в сезонный период во время уборки, что особенно актуально для восточных районов. Кстати, именно один из самых восточных районов Ставрополья - Степновский - стал плацдармом для создания крупнейшего комплекса для переработки плодоовощной продукции с созданием собственной сырьевой базы. Восток края очень благопрятен в климатическом плане для выращивания витаминной продукции. Здесь много солнца, что необходимо для созревания сладких плодов. а недостаток влаги должно обеспечить орошение. Есть возможности для восстановления выведенных из строя мелиоративных сооружений. Есть планы по строительству новых. Есть реальные намерения по развитию капельного орошения.
Ставрополье обладает большим потенциалом в развитии плодоводства. В Георгиевском районе не только закладываются сады интенсивного типа, но и создаются мощности по глубокой переработке плодоовощной продукции с логистическим центром. Уже введены в строй два хранилища с линией подработки. В Александровском районе тот же инвестор реализует программу по закладке садов интенсивного типа с запуском системы орошения. Аналогичный инвестиционный проект воплощается в станице Воровсколесской Андроповского района.
В новых садах выращиваются яблоки адаптированных для условий Ставрополья сортов. Это «Либерти», «Золотой поток», «Голдон делишес», «Семиренко». Этим сортам хорошо подходит местный климат, что не требует значительной химической обработки. Это для потребителя, стремящегося к экологически чистой продукции, очень важно. Хорошо и то, что курс взят на выращивание яблок как зимних, лежких сортов, так и летних.
Что еще важно? - Технология выращивания наших интенсивных садов отличается от итальянской, у которой это новшество было позаимствовано. Это отличие позволяет исключить зависимость от западных поставок оборудования и посадочного материала. Это я к тому, что ставропольская земляника экономических санкций Евросоюза не боится.
Закладывая плодовые сады интенсивного типа, ставропольские инвесторы сделали ставку изначально на российские саженцы и отечественное оборудование. Наши саженцы адаптированы к местным условиям, устойчивы к болезням. И если итальянский сад интенсивного типа требует на закладку одного гектара 2 миллиона рублей затрат, то ставропольский - 200 тысяч рублей. Правда, при этом итальянский начинает плодоносить на 2-3 год, а наш - на 3-4-й. И плановая урожайность в сравнении с садом, заложенным по итальянской технологии, несколько ниже. Но, по мнению наших специалистов, лучше синица в руках, чем журавль в небе. При неровностях ставропольской погоды, возникающих проблемах с импортными саженцами, которые не всегда легко приживаются в новых условиях, этот вариант наиболее благоприятен.
Нужно отметить, что по-новому на Ставрополье выращивают не только яблоки. В Благодарненском районе московский инвестор заложил вишневый сад. В Предгорном, Минераловодском и Георгиевском районах культивируют черешню, столь любимую потребителями за отменный вкус и раннее созревание.
За годы аграрных реформ резко изменилась структура производства плодово-ягодной продукции в Ставропольском крае по категориям хозяйств. Основными ее производителями стали подсобные хозяйства населения. Они выращивают 57 процентов фруктов. У них находится свыше 66 процентов площадей садов и ягодников.
В этом году в сельхозпредприятиях запланировано произвести закладку более 300 гектаров многолетних плодовых насаждений, создать условия для интенсификации производства на основе применения систем мелиоративного орошения. По расчетам краевого минсельхоза, это позволит значительно увеличить площади под садами, повысить занятость на селе, увеличить доходы населения в сельской местности, оздоровив таким образом саму социальную обстановку, и обеспечить переход плодово-ягодной отрасли в разряд перспективных направлений растениеводства.
На Ставрополье находится почти треть садов, ягодников и виноградников всего Северо-Кавказского федерального округа. При этом, если смотреть по самообеспеченности продуктами питания, то в соотношении производство и норма потребления на душу населения, мы существенно недотягиваем по винограду, плодам и овощам закрытого грунта. Так что развиваться есть куда. Спрос гарантирован. Тем более что в рамках госпрограммы края по поддержке сельского хозяйства отрасли оказывается государственная поддержка.
Этой программой предусмотрено ежегодное предоставление субсидий сельхозпроизводителям на возмещение части затрат (на условиях софинансирования с федеральным бюджетом) на закладку и уход за многолетними плодовыми и ягодными насаждениями. Субсидии выделяются на возмещение затрат в размере 50 процентов на раскорчевку старых садов, закладку и уходные работы за молодыми садами до вступления их в плодоношение. Предусмотрено также возмещение половины затрат на выращивание посадочного материала плодовых насаждений, посадку и уход за ягодными культурами и выращивание их посадочного материала. Кроме того, выделяются субсидии на возмещение половины затрат на приобретение оборудования систем мелиоративного орошения плодовых садов и ягодников, монтаж этого оборудования и пусконаладочные работы.
В 2014 году из федерального бюджета на господдержку плодово-ягодной отрасли предусмотрено направить 23,6 миллиона рублей, из бюджета Ставропольского края - 20 миллионов на плодоводство. Это примерно столько же, как в 2013 году.
Галина СЕРГУШИНА.