Николай Бугайченко

БАЗИЛИК
Николай Бугайченко

БЕЗ БАЗИЛИКА И ШАШЛЫК НЕ ШАШЛЫК
Базилик, как правило, ассоциируется с шашлыком на восточном базаре. Не секрет, что кавказскую кухню трудно представить без него. Имеет он множество разновидностей: азербайджанский рейган, узбекский райхон, армянский реан, грузинский сусамбари, и все они дышат лучами южного солнца. Вместе с тем многие разновидности имеют и славянские корни - душистые васильки, красные васильки, душки и др. Так что базилик - это собирательный образ целого ряда родственных ароматических растений.
Все разновидности базилика различаются высотой, облиственностью куста, ароматом, формой и окраской листьев. Некоторые виды и сорта столь экзотичны, что их охотно используют как цветочную культуру. Благодаря своим замечательным вкусовым и целебным свойствам он победно шествует по всему миру.

Тюльпаны просят защиты
Николай Бугайченко

Ах, какие красивые тюльпаны появились в этом году на соседской даче. В прошлом году там цвели только красные и желтые, а теперь - такие нарядные, разноцветные, одно загляденье, глаз не оторвать.
С каждым годом тюльпанов такой красоты зацветает все больше и больше, а окраска их лепестков становится все разнообразней. А потом вдруг обнаруживается, что не только цветки, но и сами растения становится все ниже и ниже, они превращаются в невзрачных карликов. Напрашивается вопрос, что с ними случилось?

ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ
Николай БУГАЙЧЕНКО

В начале нынешнего века в мире возникла диспропорция между потребностями человека в продуктах питания и возможностями получения их, предвещая голод из-за неуклонного уменьшения земель под выращиванием продуктов питания и резкого увеличения населения планеты. Точно такая же ситуация была и столетие назад.

ОБВОРОЖИТЕЛЬНЫЕ БОКАЛЫ
Николай БУГАЙЧЕНКО

Существует древняя легенда о тюльпанах. В золотистом бутоне желтого тюльпана было заключено счастье. До этого счастья никто не мог добраться, ибо не было такой силы, которая могла бы открыть его бутон. Но однажды по лугу шла женщина с ребенком. Мальчик вырвался из рук матери, со звонким смехом подбежал к цветку, и золотистый бутон раскрылся. Беззаботный детский смех совершил то, что не смогла сделать никакая сила. С тех пор и повелось дарить тюльпаны только тем, кто испытывает счастье.

КОЛОННОВИДНАЯ ЯБЛОНЯ: ДЕРЕВО ИЛИ «ЦВЕТОК»?
Николай БУГАЙЧЕНКО

Вот уже два десятка лет дачники России присматриваются к новинке - чудо-дереву колонновидной яблоне с интересной необычной формой кроны. Выглядит она весьма эффектно и прельщает своей декоративностью, залюбуешься.
Колонновидная яблоня имеет такой тип кроны, при которой ствол дерева практически без боковых ответвлений и весь покрыт плодовыми образованиями, на них происходит плодоношение. Крона формируется без вмешательства человека.
Первое дерево появилось в Канаде в 1964 году и моментально завоевало всю планету. Многие дачники, видимо, чтобы не отстать от моды, купили по нескольку таких деревьев. Но у подавляющего большинства эти колонновидки не оправдывают надежд - плодоносят плохо, сильно ветвятся и похожи на диковинный «цветок».

ЛАНДЫШ МАЙСКИЙ
Николай БУГАЙЧЕНКО

Постепенно весна набирает темпы, и в лесу появляется один из самых прекрасных весенних его обитателей - майский ландыш. Его изящные миниатюрные ослепительно-белые цветы-бокальчики, собранные в небольшую поникающую кисть, как жемчужины сверкают на фоне ярко-зеленых листьев. Ни с чем невозможно спутать красоту и тонкий, нежный аромат этого весеннего цветка.
Народные названия ландыша: ванник, виновник, воронец, гладыш, заячья соль, заячьи ушки, конвалия, ландышник, ландушка, лянушки, лапушник, молодильник, мытная трава, прострел, серебряник, сорочка). В переводе с латинского и греческого языков название этого растения звучит как «майская лилия долин».

ПЕРВОЦВЕТ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ
Николай БУГАЙЧЕНКО

Почти на любом лугу, среди кустарников, по опушкам леса и лесных полянах, в лесных полосах, лесосеках, среди кустарников вместе с зеленеющей первой травкой высыпают нежные, на длинных тонких голых ножках поникнутые вниз желтые цветы. Это и есть первоцвет весенний лекарственный. В народе его нередко называют ключ-трава, баранчики, желтуха, шальва желтая, медяница, буквица желтая, сережник, первенец лечебный, божьи ручки. Это многолетнее травянистое растение высотой 15-20 см. Цветет весной.
О первоцвете сложено немало легенд. Вот некоторые из них.
Его называют ключ-трава, так как соцветие напоминает связку ключей. Отсюда берет начало легенда, согласно которой весна открывает этими ключами двери лету.

СОРНЯКАМ НЕ МЕСТО НА ДАЧЕ
Николай БУГАЙЧЕНКО

Сейчас многие дачи превратились в рассадники сорняков. Они красуются и на самих дачах, и вокруг них. Особенно много сорняков на посадках земляники, малины, смородины, ежевики, многолетних цветов.
Сорняки «крадут» у культурных растений влагу, питательные вещества, тепло и свет, 25-50 процентов вносимых в почву удобрений и поливной воды, затрудняют обработку почвы и уход за посевами, снижают урожайность и ухудшают качество выращиваемой продукции.
КАКИЕ ОНИ БЫВАЮТ
По способу питания сорняки делят на три типа: паразитные, полупаразитные и непаразитные.
Паразитные сорные растения не способны к фотосинтезу и питаются только за счет растения-хозяина. Они бывают корневые и стеблевые.

ЗАВИСАЯ НА ПРЕЗИДЕНТСКОМ САЙТЕ...
Николай БУГАЙЧЕНКО, доцент, кандидат технических наук


Особую популярность в последние годы приобрели Интернет-сайты Президента РФ Дмитрия Медведева. Они дали возможность напрямую, без посредников, обращаться к высшему должностному лицу страны. Темы обращений и жалоб самые разнообразные, а их авторы - практически вся палитра нашего общества от школьника до пенсионера. Много высказываний и безответных вопросов относительно ЕГЭ. Одни положительно оценивают нововведения при поступлении в вуз, другие, наоборот, предупреждают, что эта мера приведет к снижению качества подготовки будущих специалистов. Кто прав?

ВРАГА НАДО ЗНАТЬ В ЛИЦО
Николай БУГАЙЧЕНКО

Опытные огородники запасаются семенами овощных культур уже сейчас, неторопясь. У многих остались семена урожая прошлых лет, но частенько бывает - семена кем-то испорчены. Естественно, что из них ничего не вырастет. Особенно часто это случается с бобовыми растениями: фасолью, бобами, горохом. Частенько по комнате летают мотыльки, похожие на плательную моль. Что это? Открыли муку, а в ней копошатся какие-то жучки и червячки...
Виноваты во всем этом вредители, которые питаються сухими семенами растений и пищевыми продуктами. А комнатные температура и влажность - самые подходящие условия для размножения. Они предпочитают температуру 18-25 градусов и влажность выше 15 процентов.
Чтобы избежать потерь урожая и качества семян как в период вегетации, как и в период хранения, надо всех этих врагов «знать в лицо». Давайте познакомимся с ними поближе.
Мучные хрущаки

ГЛАДИОЛУС - КОРОЛЬ ЦВЕТОВ
Николай БУГАЙЧЕНКО

Если розу считают королевой, то гладиолус является бесспорным королем цветов. По разнообразию окраса, форм и размеров ему среди цветов соперника нет.
О гладиолусе знали еще в начале новой эры. Его луковицам придавали чудодейственную силу, хранившую воинов в сражениях. Однако выращивать их стали лишь в ХVI веке, культивируя сначала диких выходцев из Африки, которые цвели ранней весной. Одна из таких диких форм, светлосиреневого цвета, много лет растет на моем приусадебном участке на одном и том же месте, без выкопки, и продолжает прекрасно цвести. Я использовал этого дикаря в селекционных целях.

КАЛИНА КРАСНАЯ
Николай БУГАЙЧЕНКО

Калина обыкновенная - одна из самых популярных плодовых культур в песнях и сказках. Всемирно известные «Калинка» и «Расцвела калина в поле у ручья» звучат на подмостках эстрады, на ледовых шоу в фигурном катании, на девичьих посиделках, свадьбах, любых застольях... Она издревле считается символом девичьей красоты. В старину на свадьбах перед женихом и невестой ставили букеты калины с ее плодами как символ душевной красоты, радости, счастливой семейной жизни. Ее плодами украшали свадебный каравай и другие угощения, а венком - голову невесты. В красном углу избы вешали на зиму букет со спелыми гроздьями плодов.

СОЛНЕЧНЫЕ ГРОЗДИ
Николай БУГАЙЧЕНКО

Вот он каков
Виноград относится к древнейшим возделываемым растениям земного шара. Еще 7-9 тысяч лет назад виноградарство и виноделие были известны в Египте, Ассирии, Вавилоне.
Сейчас возделывается свыше 5 тысяч сортов винограда, которые разделяют на столовые, винные, для соков и концентратов, для сушки, варенья, маринадов.
Виноград - листопадная вечнозеленая лиана с лазающими при помощи усиков длинными узловатыми побегами. Листья очередные, простые, зубчатые, большей частью трех-пятилопастные. Цветки многочисленные, мелкие, зеленоватые, в рыхлых или густых метелках, часто душистые. Плоды - сочные ягоды, собранные в гроздья разных форм. Семена по 1-7 в ягоде, грушевидные или яйцевидные. Цветет в мае-июне, плодоносит в августе-сентябре. Это единственное растение, плоды которого окрашены во все цвета радуги.
В питании используются ягоды, а с лечебной целью - ягоды, их косточки и листья.

Друзей надо знать в лицо
Николай Бугайченко

Вспоминаю свое детство, начало тридцатых годов прошлого столетия. В нашем cаду червивых вишен, яблок, слив, груш и в помине не было, несмотря на то, что мы не знали такого понятия, как опрыскивание, тем более высокотоксичными химическими препаратами. Кроме «синего камня», как тогда называли медный купорос, вообще у нас ничего не было. Да и его применяли-то лишь в бытовых целях. Это по историческим меркам было совсем «недавно». Что же, тогда не было вредителей и возбудителей болезней? Были! Но...
Вредные насекомые и другие вредители плодовых, ягодных и овощных культур имеют многочисленных естественных врагов, которые, как говорят, ограничивали их размножение и распространение. То есть существовало природное равновесие между всеми обитателями и фауны, и флоры.

Костры горят... или как приготовить качественный компост
Николай БУГАЙЧЕНКО

Осень. На дачах и приусадебных участках неугасимым огнем горят костры. Жгут все, что считают излишним, точнее, все, что может гореть послеуборочные растительные остатки выращенных огородных и ягодных культур, хворост, ветки деревьев, да и сами выкорчеванные деревья. Одновременно сжигают и весь накопившийся за весну-лето-осень «хлам» - всевозможные упаковки, пластмассовые бутылки и канистры, старую полиэтиленовую пленку, пенопласт, ненужную одежку, старую обувь, камеры, покрышки и все «лишнее». Дым от костров окутывает дачи разноцветными облаками, простирается на большие расстояния, нанося ущерб здоровью всем, включая и хозяев костров. Часто даже не понять, что это - «санитарные» мероприятия или пожарища...
А ведь все это - преступления перед природой и самим человеком!