1 (64)

В Ставрополе по поручению главы города Андрея Джатдоева прошел мастер-класс для поваров городских общеобразовательных учреждений.

С самого утра в столовой новой школы № 44 трудилось около сотни мастеров кулинарного искусства. Создавая свои аппетитные шедевры, повара обменивались опытом, делились секретами профессионального мастерства и рецептами школьных блюд.

Когда речь идет о питании детей, вопрос безопасности и соблюдения санитарно-гигиенических стандартов приобретает первостепенную важность. Поэтому все блюда готовились на современном оборудовании по технологическим картам, в которых строго прописаны санитарно-гигиенические нормы, технологии приготовления еды, стандарты закладки и пищевая ценность продуктов, а также суточные нормы витаминов и микроэлементов, необходимых для растущего детского организма.

Как сообщили в Ставропольской краевой научной универсальной библиотеке имени М.Ю. Лермонтова, до середины января 2017 года гостей Лермонтовки ждет новая книжно-иллюстративная выставка, которая познакомит с историей Нового года и Рождества в России, расскажет о праздничных обычаях и обрядах, а также о том, как встречали Новый год в Ставропольской крепости.

В разделе «Зимы, зимы ждала природа» представлены альбомы с репродукциями картин таких известных художников, как И. Шишкин, В. Горбатов, П. Гречишкин, российского кинорежиссера, актера и общественного деятеля С. Говорухина, и произведения о зиме А. Пушкина, Ф. Тютчева, И. Бунина, А. Фета. Рубрика «Из истории праздника» дает уникальную возможность взглянуть на «Семейный иллюстрированный календарь на 1875 год» и декабрьский номер журнала «Огонек» за 1913 год. О Дедах Морозах России, Швеции, Японии, Финляндии и других стран мира рассказывает раздел «Как встречают Новый год люди всех земных широт».